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电加热9kw榨油专用蒸汽发生器助榨油坊做出高品质山茶油

发布:2018-12-7 来源:本站 作者:贝思特 浏览:582

山茶油营养丰富,富含单不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等优质成分,有减肥、美容养颜、抗癌、预防三高等作用,受到越来越多人的青睐。

12月份是压榨山茶油的时候了,江西赣州农村里的榨油坊开始忙碌起来。当地榨油老师傅说,榨油程序好几道,首先就是要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。只有经过烘干完全没有水分才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在20%以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。烘干的时候还要来翻动,不然会有一部分茶籽会变成坏果,这时,可以用贝思特榨油专用电加热蒸汽发生器来烘干油茶籽,蒸汽热量均匀,避免坏果的产生,还能节省等待时间。

其次,将晒干或烘干的茶籽用机器粉碎成粉末,粉末看起来会有点像晒干的“豆腐渣”。接着,把油茶籽粉末倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶粉一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。油茶粉既要保证入榨水分为3%左右,还要保证入榨温度达到110~120℃。用贝思特榨油专用电加热蒸汽发生器来蒸油茶粉,蒸汽水分和温度可多挡调节,保证油茶粉的最高出油质量。

          待油茶粉末蒸熟后,把它装入用稻草垫底的圆形竹篾油圈之中做成茶油饼。每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。最后,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里,进行压榨,待出来的油沉淀后装瓶就好了。
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