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湖北酒厂配置酒厂蒸发器控制发酵过程温度

发布:2018-11-8 来源:本站 作者:贝思特  浏览:438

昨天是立冬节气,说明冬天已经开始了。接下来是中国人很期待的元旦和过新年啦。中国人很注重传统节日。一到传统节日,少不了吃吃喝喝,餐桌上都少不了酒,因此下半年国人对白酒或其他酒类的需求提高了。然而不管是外国的洋酒还是国产的粮食酒,因为每年的葡萄或粮食产量有限,酿出来的酒的量也是有限的。正规的酒厂每年的产量要么常年稳定在某个量,要么是逐渐上升,而不是急剧上升。这就导致酒的产量供不应求。为此不少酒精厂为了钱,大量购买酒精回来,然后加水、加香料进行勾调,几天就能勾好一批酒精酒拿去卖了。酒精酒对人身体的伤害很大,因为酒精酒除了含有酒精外,还有各种香料、食品添加剂,喝了它会对你的身体造成很大的伤害。

粮食酒的酿制工艺很复杂,首先就是原料的选择。酿酒的原料一般有:高粱、小麦、玉米、大米、小米等等。听起来很多,但是原料选择是非常讲究的,比如:酿制酱香酒就要用茅台镇本地的红缨字糯高粱才行,其它地方的高粱不行。原料选好后就要进行酿制了。酿制的工序包括蒸粮、摊凉、加曲、发酵、取酒等等。不同的白酒酿制周期基本上都要三个月左右,像酱香酒则需要一年。酿出来的新酒是不能直接卖的,必须在酒窖里存放一段时间才能出售。也就是一瓶酒从原料选择开始到出厂售卖,需要经历复杂的工序以及长时间的存放。因此粮食酒售价昂贵。


虽然酿酒时间长,对于正规酿酒厂来说,想要提升生产效率,现在可以使用蒸汽发生器配合发酵过程使用。贝思特食品加工蒸汽发生器,机械液位浮球控制,抗干扰,防腐蚀,温度、压力、功率多档可调,3-5分钟蒸汽饱和,让您全程调控温度,不仅节约时间,也能节约成本。

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